3. Mengandung Lemak
Lemak itu tidak selamanya harus dimusuhi. Sebab, lemak juga menjadi prasyarat utama untuk tubuh bisa tumbuh besar. Orang yang kekurangan lemak dalam tubuhnya akan memiliki tubuh yang kurus. Padahal tubuh kurus itu tidak selamanya cantik. Karena tubuh yang cantik itu harusnya ideal bobotnya.
Lemak juga ternyata berfungsi untuk penyerapan vitamin dan membantu pertumbuhan sel-sel. Kalau ingin tubuh benar-benar sehat, tidak nampak kekurangan gizi (gizi buruk). Memang sebaiknya cukupi kebutuhan lemak dengan kulit ayam ini.
4. Meningkatkan Nafsu Makan
Beberapa orang menganggap jeroan dan usus ayam adalah bagian yang sangat enak. Beberapa lagi menganggap sumber kelezatan ayam ada pada ceker dan kepalanya. Namun banyak pula orang yang hanya bisa makan paha dan dada ayam. Tapi sepertinya, jarang orang yang bilang dirinya gemar makan kulit. Karena biasanya, kulit yang dimasak itu akan jadi lembek dan kurang enak.
Padahal ada cara menyiasati ini. Kalau mau makan kulit ayam yang lezat itu caranya gampang banget kok. Masak saja kulit ayam dengan cara digoreng, sampai keriuk-keriuk. Dan usahakan untuk langsung memakannya selagi masih kriuk. Pastilah ini benar-benar bisa meningkatkan nafsu makan.
5. Mencegah Olahan Ayam Jadi Terlalu Berminyak
Manfaat kulit ayam juga menunjang masakan. Membuat ayam goreng jadi tidak begitu berminyak. Karena biasanya minyaknya akan menempel saja pada kulit. Tidak sampai masuk ke daging-dagingnya. Begitupun dalam olahan ayam yang direbus atau dikukus. Kulit ayam ini cenderung mampu melindungi daging, agar tidak terlalu berair.
