3. Kuah Kaldu yang Gurih: Kuah di dalam Xiaolongbao memiliki rasa yang kaya dan gurih, dibuat dari kaldu tulang yang dimasak lama dengan bumbubumbu pilihan. Kuah ini yang membuat Xiaolongbao begitu istimewa dan berbeda dari dumpling lainnya.
Cara Menikmati Xiaolongbao
1. Gunakan Sumpit dan Sendok: Xiaolongbao biasanya dinikmati dengan sumpit dan sendok kecil. Ambil dumpling dengan sumpit dan letakkan di atas sendok.
2. Gigitan Kecil: Buat gigitan kecil di sisi dumpling untuk mengeluarkan sedikit kuahnya. Ini mencegah kuah tumpah dan memungkinkan Anda menikmati rasanya sebelum menggigit keseluruhan dumpling.
3. Minum Kuahnya: Hirup kuah yang ada di sendok sebelum memakan dumpling secara keseluruhan. Ini memberikan pengalaman menikmati kuah hangat yang gurih sebelum menikmati dumplingnya.
Popularitas Xiaolongbao
Xiaolongbao telah menjadi simbol kuliner Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia. Restoran dim sum di berbagai negara menawarkan hidangan ini sebagai salah satu menu utama mereka. Kelezatannya yang unik membuat Xiaolongbao menjadi favorit bagi banyak orang, baik di Tiongkok maupun di luar negeri.
Membuat Xiaolongbao di Rumah
Meskipun membuat Xiaolongbao di rumah membutuhkan kesabaran dan keterampilan, hasilnya sangat memuaskan. Berikut adalah langkahlangkah dasar untuk membuat Xiaolongbao:
1. Membuat Kulit: Campurkan tepung terigu dan air, uleni hingga menjadi adonan yang elastis. Gulung adonan menjadi lembaran tipis dan potong menjadi lingkaran kecil.
