Kimchi-jjigae adalah sup pedas yang dibuat dengan kimchi yang sudah difermentasi, tahu, daging babi, dan sayuran. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat musim dingin karena rasa pedasnya yang menghangatkan tubuh. Kimchi-jjigae biasanya dimasak dalam panci besar dan dimakan bersama-sama, menjadikannya makanan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Rasa asam dari kimchi yang telah difermentasi lama memberikan karakter unik pada sup ini.
5. Beoseot Jeongol (Musim Gugur dan Musim Dingin)
Beoseot jeongol adalah hotpot Korea yang berbahan dasar jamur. Hidangan ini sangat populer selama musim gugur dan musim dingin ketika berbagai jenis jamur segar tersedia. Jeongol ini dibuat dengan berbagai macam jamur seperti shiitake, enoki, dan maitake, dimasak dalam kaldu yang gurih bersama sayuran dan daging sapi. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang beragam membuat beoseot jeongol menjadi hidangan yang sangat memuaskan dan menyehatkan.
Mengapa Makanan Musiman Begitu Spesial?
