Burger adalah salah satu makanan cepat saji yang populer di seluruh dunia. Namun, bagi mereka yang menginginkan alternatif sehat dan berbasis tumbuhan, tempeh bisa menjadi pilihan yang menarik dan lezat. Tempeh yang diolah dengan kreatif dapat menghasilkan Tempeh Burger yang memuaskan selera..
1. Tempeh sebagai Alternatif Sehat
Tempeh adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai fermentasi. Kandungan protein yang tinggi dan teksturnya yang padat membuat tempeh menjadi bahan yang ideal untuk diolah menjadi burger vegetarian yang memuaskan. Dibandingkan dengan burger daging, Tempeh Burger tidak hanya rendah lemak jenuh tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi.
2. Resep Tempeh Burger
Bahanbahan:
1 blok tempeh, dipotong menjadi patty
4 roti burger, panggang
4 lembar keju cheddar
1 buah tomat, iris tipis
1 buah selada
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 sdm saus BBQ
2 sdm mayones
Minyak zaitun
Garam dan merica secukupnya
