Bahan Utama Soto Betawi
Potongan daging sapi, jeroan, kentang, tomat, serta emping atau kerupuk sebagai pelengkap.
Cara Membuat Soto Betawi
-
Rebus daging dan jeroan hingga empuk.
-
Tumis bumbu halus dan rempah, lalu masukkan ke dalam kaldu.
-
Tambahkan santan dan susu, masak hingga kuah mendidih dan rasa meresap.
-
Sajikan dengan taburan daun bawang dan jeruk nipis.