Mengutip dari swarapangandaran.com, ikan jambal roti dibuat melalui proses penggaraman. Umumnya, jambal roti dibuat dari ikan Manyung (Arius thalassinus). Di Pangandaran, warga mengenal dua varian ikan ini dengan sebutan kadukang dan jahan. Di Pantai Pangandaran sendiri, terdapat sejumlah kelompok pengolah dan pemasar asin jambal roti.
Anda tidak perlu bingung jika ingin mencari penjual Jambal Roti karena di sekitar pantai banyak pedagang yang menjajakan ikan yang satu ini.
Bagi anda yang pernah mencoba ikan asin yang satu ini, pasti merasa ketagihan karena rasanya yang unik. Bagaimana apakah anda tertarik untuk mencobanya?
