Italia terkenal dengan keindahan arsitekturnya, seni yang memukau, dan tentu saja, kulinernya yang lezat. Dari pizza yang sederhana namun memikat hingga pasta yang penuh cita rasa, makanan Italia adalah salah satu yang paling dicintai di seluruh dunia. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 10 makanan khas Italia yang wajib dicoba, merasakan keajaiban yang ditawarkan oleh kuliner negeri ini.
1. Pizza Margherita
Pizza Margherita adalah salah satu jenis pizza yang paling ikonik dari Italia. Dengan topping yang sederhana namun lezat—saus tomat, mozzarella, dan basil—pizza ini merayakan keindahan cita rasa asli Italia. Konon, pizza ini dinamai setelah Ratu Margherita dari Italia, dan warnanya yang menyerupai bendera Italia (merah, putih, dan hijau) adalah simbol patriotisme.
2. Pasta Carbonara
Pasta Carbonara adalah hidangan pasta yang berasal dari Roma. Ciri khasnya adalah saus krim yang terbuat dari kuning telur, keju Pecorino Romano, pancetta (daging babi), dan lada hitam. Meskipun beberapa resep modern mungkin menggunakan krim tambahan, resep tradisional hanya menggunakan bahanbahan dasar tersebut untuk menciptakan rasa yang kaya dan memuaskan.
3. Lasagna
Lasagna adalah hidangan pasta yang terdiri dari lapisan pasta yang dibalut dengan daging giling, saus tomat, keju ricotta, dan mozzarella. Hidangan ini dipanggang hingga keju meleleh dan permukaannya berwarna keemasan. Lasagna adalah makanan yang ideal untuk acara keluarga atau pesta, karena dapat disiapkan dalam jumlah besar dan sangat memuaskan.
