3. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumis kedua bahan ini hingga harum dan berubah warna menjadi agak kecokelatan. Menggunakan bawang putih dan bawang merah yang segar akan membuat tumis kangkung Anda semakin lezat.
4. Tambahkan irisan cabai merah ke dalam wajan. Tumis sejenak hingga cabai mulai layu. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai lebih banyak sesuai selera.
5. Selanjutnya, masukkan kangkung yang telah dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk rata bahan-bahan agar semua bumbu tercampur dengan baik. Proses menumis ini biasanya tidak memerlukan waktu lama, sekitar 2-3 menit saja. Kangkung yang terlalu lama dimasak bisa membuat sayuran ini layu dan kehilangan gizi.
6. Untuk memberikan rasa yang lebih, Anda bisa menambahkan saus tiram. Aduk kembali hingga saus tiram merata dan menyatu dengan kangkung. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Pastikan untuk mencicipi tumis kangkung Anda agar rasanya pas dan sesuai dengan selera.
