Sate ayam Madura adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di Indonesia. Dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, sate ini menjadi salah satu favorit banyak orang. Caranya yang sederhana untuk memasak dan bumbu yang nikmat membuatnya sangat populer. Jika Anda ingin mencoba membuat sate ayam Madura yang legit di rumah, berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate ayam Madura ini cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 2 sendok makan minyak goreng
- 10 tusuk sate
- Garam secukupnya
Bahan bumbu marinasi:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air asam jawa
Bahan saus kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok makan gula merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
