Sambal matah merupakan salah satu saus pedas khas Bali yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Sambal ini memiliki rasa yang segar dan pedas, cocok untuk menemani hidangan nasi, ayam, atau ikan. Sambal matah juga cukup mudah dibuat, dan dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat sambal matah yang lezat dan segar.
Bahan yang Diperlukan:
1. Bawang merah (sekitar 10 butir)
2. Bawang putih (sekitar 5 siung)
3. Cabai rawit (sesuai selera pedas, sekitar 10-15 buah)
4. Serai (sekitar 2 batang)
5. Daun jeruk purut (sekitar 4 lembar)
6. Jeruk nipis (2 buah)
7. Garam (secukupnya)
8. Minyak kelapa (secukupnya)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun jeruk purut. Peras juga jeruk nipis dan siapkan minyak kelapa.
