2. Memanggang Kue Wingko Babat
1. Menyiapkan Loyang: Olesi permukaan loyang dengan sedikit minyak dan taburi dengan tepung agar kue tidak lengket.
2. Mengisi Loyang: Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
3. Memanggang Kue: Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celcius. Panggang kue Wingko Babat selama sekitar 3040 menit atau hingga matang dan permukaannya berwarna keemasan.
4. Memeriksa Kematangan: Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kue. Jika tusuk gigi bersih saat ditarik keluar, kue sudah matang.
3. Memotong dan Menyajikan Kue
1. Mendinginkan Kue: Setelah matang, dinginkan kue di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipotong.
2. Memotong Kue: Potong kue Wingko Babat menjadi potongan potongan kecil sesuai selera.
3. Menyajikan Kue: Sajikan kue Wingko Babat pada wadah saji. Taburi permukaannya dengan kelapa parut sangrai untuk memberikan tekstur dan aroma yang khas.
Tips dan Trik
1. Pemilihan Tepung Ketan: Gunakan tepung ketan berkualitas baik untuk hasil kue yang kenyal dan lezat.
