Kuliner Indonesia kaya akan aneka jajanan pasar yang menggugah selera. Salah satu jajanan pasar yang banyak disukai adalah jajan pasar yang terbuat dari bahan dasar ubi dan singkong. Selain rasanya yang enak, jajan pasar ini juga memiliki cita rasa khas yang sulit untuk ditolak. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat jajan pasar dari ubi dan singkong di rumah, berikut adalah cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- Ubi yang sudah dikupas dan dipotong-potong
- Singkong yang telah dikupas dan dipotong-potong
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Gula pasir
- Garam
- Minyak goreng
- Air secukupnya
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kukus ubi dan singkong hingga benar-benar matang.
2. Setelah itu, tumbuk ubi dan singkong hingga halus, kemudian tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk tanpa lengket.
4. Uleni adonan hingga kalis, kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
5. Setiap bagian adonan dapat diberi pewarna makanan sesuai selera untuk menambah keceriaan jajanan.
6. Bentuk adonan sesuai dengan selera, misalnya bulat pipih, bola-bola kecil, atau sesuai kreativitas Anda.
7. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak di wajan.
8. Goreng adonan hingga keemasan. Pastikan api tidak terlalu besar agar adonan matang merata di bagian dalamnya.
9. Angkat jajanan, tiriskan, dan biarkan hingga dingin.
