Bubur Manado, yang juga dikenal dengan nama tinutuan, merupakan hidangan khas daerah Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terkenal karena cita rasa yang kaya, serta kandungan gizi yang melimpah berkat penggunaan berbagai sayuran. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan, namun bisa dinikmati kapan saja. Jika Anda ingin mencoba membuat bubur Manado di rumah, berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 200 gram beras, cuci bersih
2. 1 liter air
3. 100 gram labu kunir, potong dadu
4. 100 gram sayur daun kangkung, cacah kasar
5. 100 gram sayur daun bawang, cincang halus
6. 100 gram ubi jalar, potong dadu
7. 50 gram jagung manis, pipil
8. Garam secukupnya
9. Penyedap rasa (jika suka)
10. Sambal dan ikan asin sebagai pelengkap
Cara Pembuatan:
Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur Manado (tinutuan). Pastikan semua sayuran dicuci bersih dan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan. Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti bayam atau wortel sesuai selera.
