Sambil menunggu, kita bisa menyiapkan isian oncom. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum. Selanjutnya, masukkan oncom yang sudah dihancurkan ke dalam wajan dan aduk rata. Masak oncom selama beberapa menit hingga matang dan bumbu meresap. Segera angkat dan sisihkan.
Setelah semua bahan siap, saatnya kita merakit comro isi oncom. Ambil sejumput singkong serut, pipihkan dalam telapak tangan hingga membentuk lingkaran. Pastikan ketebalan singkong cukup untuk menampung isian oncom. Letakkan satu sendok makan isian oncom di tengahnya, kemudian lipat dan rapatkan tepinya agar isian tidak keluar saat digoreng. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.
Jika kamu menggunakan daun pisang, letakkan comro yang telah dibentuk di atas lembaran daun pisang untuk memberi aroma yang khas. Namun, jika tidak ada daun pisang, comro bisa langsung digoreng.
