Ayam Penyet Juna adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menyajikan paduan rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Hidangan ini dikenal dengan cita rasa yang kaya dan tekstur ayam yang lembut, dipadukan dengan sambal yang pedas dan bumbu khas. Chef Juna, seorang koki terkenal di Indonesia, telah mengolah resep ini dengan sentuhan pribadi yang membuatnya semakin istimewa. Artikel ini akan membahas resep Ayam Penyet Juna secara rinci, serta cara menyajikannya agar Anda bisa menikmati hidangan ini di rumah.
Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat Ayam Penyet Juna, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Ayam: Pilih bagian ayam yang berkualitas baik, seperti paha atau dada ayam, yang akan dimasak hingga empuk.
Bumbu Marinasi: Bumbu marinasi terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, dan garam. Bumbu ini akan memberikan rasa yang mendalam pada ayam.
Sambal Penyet: Sambal ini adalah kunci dari rasa pedas Ayam Penyet Juna. Sambal terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, gula merah, dan air jeruk nipis.
Pelengkap: Lalapan segar seperti timun, tomat, dan selada, serta krupuk sebagai pendamping.
