2. Santan
Santan kelapa adalah bahan penting lainnya dalam membuat es teler. Santan memberikan rasa gurih dan creamy yang memperkaya cita rasa es teler. Anda bisa menggunakan santan kental untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya. Pastikan santan yang digunakan adalah santan segar supaya aroma dan rasa kelapanya lebih kuat.
3. Gula Merah
Gula merah atau gula aren sering digunakan sebagai pemanis dalam es teler. Gula merah memberikan rasa manis yang alami dan sedikit karamel, berbeda dengan gula pasir yang biasa digunakan. Anda bisa melelehkan gula merah terlebih dahulu dengan sedikit air panas, lalu menambahkannya ke dalam es teler.
4. Es Serut
Es serut adalah komponen yang tidak bisa terlupakan. Es yang diserut halus akan memberikan kesegaran yang menyegarkan di tengah cuaca panas. Anda bisa menggunakan mesin es serut atau menghancurkan es batu menggunakan alat manual. Pastikan es serut berada dalam kondisi yang halus agar lebih mudah dicampur dengan bahan lainnya.
5. Susu Kental Manis (opsional)
Beberapa orang suka menambahkan susu kental manis ke dalam es teler untuk memberikan rasa manis yang lebih. Susu ini juga menambah kekayaan rasa dan creaminess pada es teler. Anda bisa menuangkan susu kental manis di atas es teler sebelum menyajikannya.
