Saus Kacang:
- 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan gula merah
- 2 siung bawang putih, cincang
- Air secukupnya untuk mengencerkan
Cara Memasak:
1. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, dan merica. Lumuri tahu dengan campuran tepung.
2. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk saus kacang, campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk hingga rata dan kekentalan sesuai selera.
4. Sajikan tahu goreng crispy dengan saus kacang di atasnya.
Tips Memasak Tahu
- Pilih Tahu Berkualitas
Gunakan tahu yang segar dan berkualitas tinggi untuk hasil yang terbaik. Tahu yang baik memiliki tekstur yang lembut tetapi tidak mudah hancur.
- Teknik Menggoreng yang Tepat
Saat menggoreng tahu, pastikan minyak dalam keadaan panas untuk menghasilkan tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam.
- Kombinasikan dengan Sayuran
Menambahkan sayuran ke dalam masakan tahu tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga nilai gizi dari hidangan tersebut.
Dengan lima resep tahu yang sehat dan lezat ini, Anda bisa menghadirkan variasi hidangan yang menggugah selera untuk makan malam keluarga. Tahu yang kaya akan protein dan mudah diolah ini adalah pilihan yang tepat untuk makanan sehat sehari-hari. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menikmati hidangan yang Anda buat!
