Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang selalu menggugah selera. Rasanya yang lembut dan aroma wanginya yang menguar membuat bolu kukus menjadi pilihan favorit untuk cemilan atau sajian di hari-hari spesial. Namun, terkadang tidak semua orang memiliki mixer di rumah, hal ini membuat proses pembuatan bolu kukus menjadi lebih sulit. Tapi, jangan khawatir, karena ada beberapa resep bolu kukus tanpa menggunakan mixer yang praktis dan pastinya anti gagal. Hasilnya pun akan terlihat merata dan lembut seperti saat menggunakan mixer. Berikut ini adalah 5 resep bolu kukus tanpa mixer praktis anti gagal yang bisa Anda coba di rumah:
1. Bolu Kukus Pandan
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml santan kental
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Campur telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan santan kental sambil diaduk hingga merata.
3. Tambahkan pasta pandan dan baking powder, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti, tuang adonan dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
