Bolu lembut merupakan salah satu kue yang sering menjadi pilihan masyarakat Indonesia untuk camilan sehari-hari. Kue yang lembut dan enak ini dapat dijadikan sebagai sajian penutup di berbagai acara. Salah satu varian bolu yang sedang populer adalah bolu lembut rasa durian. Durian merupakan buah yang memiliki rasa khas dan tekstur lembut, sehingga cocok untuk dijadikan bahan utama dalam pembuatan bolu. Bagi pecinta durian, bolu lembut rasa durian ini pasti menjadi idola. Berikut adalah resep untuk membuat bolu lembut rasa durian yang lezat.
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram terigu protein rendah
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh SP (emulsifier)
- 150 gram margarin, lelehkan
- 1 sendok teh pasta durian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 200 gram daging durian, haluskan
