Cumi hitam adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Hidangan ini sangat cocok untuk berbagai waktu makan, mulai dari sarapan, makan siang, hingga santap malam. Dengan rasa gurih dan tekstur yang kenyal, cumi hitam bisa disajikan dalam berbagai variasi masakan yang mudah dan sederhana. Berikut ini adalah 3 resep cumi hitam sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
1. Cumi Hitam Tumis Pedas
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi hitam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cumi hitam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan.
