2. Cumi Hitam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi hitam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Lumuri cumi hitam dengan campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi hingga kecokelatan dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.
3. Cumi Hitam Cah Jamur
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi hitam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 200 gram jamur tiram, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cumi hitam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay dan jamur tiram, aduk hingga layu.
4. Tuangkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
5. Sajikan selagi hangat.
