4. Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan metabolisme. Lansia sering kali membutuhkan lebih banyak vitamin D dan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang, serta vitamin B12 untuk mendukung fungsi neurologis. Sumber vitamin dan mineral yang baik termasuk sayuran hijau, buah-buahan, produk susu, dan biji-bijian.
5. Serat
Serat penting untuk kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit, yang merupakan masalah umum pada lansia. Makanan tinggi serat seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengatur kadar gula darah. Mengonsumsi serat secara cukup juga membantu mengontrol berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Makanan yang Disarankan untuk Lansia
1. Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti bayam, kale, dan brokoli kaya akan vitamin K, vitamin C, dan folat. Mereka juga merupakan sumber serat yang baik dan mineral penting seperti kalsium dan magnesium. Menambahkan sayuran hijau dalam diet harian membantu mendukung kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
2. Buah-Buahan
Buah-buahan seperti apel, beri, jeruk, dan pisang menyediakan vitamin, mineral, dan serat. Pilihlah buah segar atau beku dan hindari buah yang dikemas dengan gula tambahan. Buah-buahan juga dapat membantu menjaga hidrasi dan memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari.
3. Biji-Bijian Utuh
Biji-bijian utuh seperti oatmeal, quinoa, dan beras merah adalah sumber karbohidrat kompleks dan serat. Mereka membantu menjaga kadar gula darah stabil dan mendukung kesehatan pencernaan. Konsumsi biji-bijian utuh juga dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu menurunkan risiko penyakit kronis.
4. Ikan Berlemak
Ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan makarel kaya akan asam lemak omega-3, yang mendukung kesehatan jantung dan otak. Omega-3 juga memiliki efek anti-inflamasi dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis. Sertakan ikan berlemak dalam diet setidaknya dua kali seminggu.
