Penderita asam urat seringkali dihadapkan pada banyak pantangan dalam memilih makanan. Sebagian besar makanan yang tersedia di sekitar kita mengandung purin, yang pada gilirannya sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. Hal ini membuat pilihan makanan penderita asam urat menjadi terbatas.
Namun, tidak semua sayuran juga dapat dimakan dengan aman oleh mereka yang menderita penyakit ini. Simaklah beberapa rekomendasi sayuran yang dapat dikonsumsi oleh penderita asam urat yang kami sajikan dalam artikel ini.
Penting untuk diingat bahwa kadar asam urat yang tinggi dapat menyebabkan pembentukan kristal pada sendi, yang pada akhirnya dapat menimbulkan rasa nyeri yang tajam dan sangat berat. Oleh karena itu, menjaga pola makan dan memilih makanan yang sesuai sangatlah penting bagi penderita asam urat.
Brokoli: Sayuran Rendah Purin dengan Kandungan Vitamin C Tinggi
Menurut Healthline, brokoli adalah sayuran yang rendah purin, yakni prekursor penyebab asam urat, dengan kandungan sekitar 70 mg per 100 gram. Selain itu, brokoli juga kaya akan vitamin C, yang sangat bermanfaat dalam mengurangi serangan asam urat serta memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, yang tentunya sangat berguna dalam melawan penyakit kronis. Dengan demikian, brokoli merupakan pilihan yang sangat baik bagi penderita asam urat.
