Mengurangi asupan lemak jenuh dan tengkat gula juga merupakan langkah penting dalam cara menjaga kesehatan jantung. Banyak makanan nabati yang alami dan tidak mengandung lemak jenuh, sehingga ideal untuk diet jantung sehat. Misalnya, menggunakan minyak zaitun sebagai bahan dasar memasak dapat menjadi pilihan yang baik, karena mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Hindari juga makanan olahan yang mengandung gula tambahan dan garam berlebihan, karena kedua bahan ini dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Pola makan nabati juga menawarkan banyak pilihan sumber protein yang sehat. Misalnya, tempe, tahu, dan legum adalah pengganti protein hewani yang baik dan sehat. Protein dari sumber nabati tidak hanya baik untuk kesehatan jantung tetapi juga baik untuk menjaga massa otot dan mendukung metabolisme tubuh. Memilih sumber protein nabati dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dibandingkan dengan sumber protein hewani yang tinggi lemak jenuh.
Memperhatikan asupan garam juga penting dalam menjaga tekanan darah. Menggunakan rempah-rempah alami sebagai pengganti garam dalam memasak adalah cara yang baik untuk menambahkan rasa pada makanan nabati tanpa menambah risiko hipertensi. Rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan kunyit tidak hanya memberikan rasa yang nikmat tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
