Meskipun tidak memiliki sifat pengencer darah, wortel tetap memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dan khasiat wortel yang perlu Anda ketahui:
1. Kaya akan Antioksidan
Wortel mengandung beta-karoten, antioksidan kuat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan ini juga berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kanker.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan beta-karoten dalam wortel juga berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Setelah dikonsumsi, beta-karoten akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh, yang diperlukan untuk penglihatan yang baik.
3. Menyehatkan Kulit
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam wortel dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan melindungi dari kerusakan akibat sinar UV. Selain itu, wortel juga dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit.
