2. Brokoli
Brokoli adalah sayuran lain yang sangat baik untuk penderita asam urat. Mengacu pada penelitian yang dipublikasikan oleh Healthline, brokoli memiliki kadar purin yang sangat rendah, hanya sekitar 70 mg per 100 gram. Selain itu, brokoli kaya akan vitamin C, antioksidan, dan senyawa anti-inflamasi. Secara keseluruhan, sayuran ini dapat membantu mengurangi risiko serangan asam urat dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan sehat dapat memberikan manfaat yang signifikan, terutama bagi mereka yang rentan terhadap gejala penyakit ini.
3. Sawi
Sawi, bersama dengan sayuran hijau lainnya, juga direkomendasikan untuk penderita asam urat. Sayuran ini memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yang memegang peranan penting dalam melarutkan asam urat dan membantu mengurangi peradangan. Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi vitamin C dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah secara efektif. Selain itu, sawi juga mengandung berbagai nutrisi lainnya yang mendukung kesehatan jantung dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain ketiga sayuran ini, masih banyak pilihan sayuran lainnya yang bisa dipertimbangkan. Sayuran seperti wortel, bawang putih, dan kentang juga bisa menjadi bagian dari pola makan sehat bagi pengidap asam urat. Mengonsumsi berbagai jenis sayuran tidak hanya membantu menjaga kadar asam urat dalam tubuh tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
