Menjaga kesehatan tulang adalah aspek yang sangat penting dalam hidup kita, dan salah satu faktor penentu utama adalah asupan kalsium. Kalsium berperan vital dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi, serta mendukung fungsi normal otot dan saraf. Meskipun selama ini susu dan produk olahannya dikenal sebagai sumber utama kalsium, sebenarnya terdapat banyak alternatif makanan dan minuman yang sama kayanya akan kandungan kalsium.
Menurut Medical News Today, kalsium tidak hanya diperlukan oleh manusia, melainkan juga oleh semua organisme hidup. Sumber makanan kalsium yang lain meliputi sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk yang telah difortifikasi dengan kalsium. Kalsium memiliki banyak peran dalam tubuh, salah satunya adalah mendukung perkembangan, pertumbuhan, dan pemeliharaan tulang yang kuat.
Berdasarkan informasi dari National Institutes of Health (NIH) di Amerika Serikat, orang dewasa yang berusia 19 hingga 50 tahun disarankan untuk mengonsumsi sekitar 1.000 miligram (mg) kalsium per hari. Jumlah tersebut setara dengan konsumsi tiga gelas susu dengan ukuran 8 ons. Namun, untuk mereka yang intoleran laktosa, memiliki alergi terhadap susu, atau ingin mengeksplorasi variasi makanan, terdapat banyak sumber alternatif yang kaya kalsium.
Berikut adalah daftar 18 makanan dan minuman berkalsium tinggi yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga menggugah selera:
1. Biji Chia
Mengandung 179 mg kalsium per ons (sekitar 2 sendok makan), biji chia merupakan pilihan yang cerdas. Selain kalsium, biji ini kaya akan boron, mineral yang dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh.
2. Susu Kedelai
Alternatif susu nabati ini memiliki kalsium setara dengan susu sapi, serta kaya akan vitamin D dan rendah lemak jenuh. Pastikan untuk memilih susu kedelai yang difortifikasi dengan kalsium karbonat untuk manfaat optimal.
