Bawang memang dikenal sebagai bahan pokok dalam masakan di berbagai belahan dunia. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, bawang juga memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh manusia. Tanaman yang memiliki nama latin Allium ini terkenal mengandung senyawa allicin dan saponin yang memiliki sifat antivirus, antibakteri, antiinflamasi, dan antikanker.
Salah satu manfaat utama bawang adalah kemampuannya dalam menguatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan antioksidan dalam bawang mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan infeksi. Konsumsi bawang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Keajaiban bawang tidak berhenti di situ. Bawang juga terbukti berkhasiat dalam menurunkan tekanan darah. Senyawa allicin dalam bawang dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan menjaga elastisitas dinding arteri, sehingga mencegah terjadinya hipertensi. Selain itu, kandungan saponin dalam bawang juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, membantu mencegah penyakit jantung.
Tidak hanya bagi kesehatan jantung, bawang juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Bawang mengandung serat pangan yang baik untuk pencernaan, mencegah sembelit, dan membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Senyawa allicin dalam bawang juga dapat membantu melawan bakteri jahat dalam saluran pencernaan.
