Pisang goreng merupakan camilan klasik yang telah lama dikenal oleh masyarakat sebagai camilan yang lezat dan menggoda selera. Perpaduan rasa manis pisang dengan tekstur renyah membuat camilan ini sangat diminati. Bagi pecinta pisang goreng, tentu hal pertama yang dicari adalah pisang goreng yang tidak hanya renyah, tetapi juga dengan remahan krispi yang melekat sempurna.
Terungkapnya rahasia kelezatan pisang goreng crispy ini ternyata ada pada cara membuat adonan pencelup yang tercampur sempurna dan tidak memiliki butiran. Salah satu tips untuk memastikan remahan crispy melekat sempurna yaitu dengan menyaring adonan pencelup menggunakan saringan santan. Kemudian adonan tersebut dapat disimpan dalam kulkas selama 60-90 menit agar tepung roti dapat melekat sempurna.
