Momen malam pergantian tahun biasanya identik dengan kumpul keluarga atau teman sambil bakar-bakaran. Tapi tidak semua orang punya arang, alat grill tradisional, atau ruang outdoor untuk memanggang seperti biasa. Tenang sekarang ada berbagai cara bakar-bakaran tanpa arang yang tidak kalah seru dan tetap menghasilkan makanan lezat untuk menemani perayaan Tahun Baru 2026. (Sumber utama dari CNN Indonesia tentang cara bakar-bakaran tanpa arang). CNN Indonesia
Berikut beberapa metode praktis dan cara kreatif yang bisa kamu coba di rumah baik untuk bahan daging, sayuran, hingga camilan unik tanpa harus repot dengan arang, asap, atau bara yang sulit dinyalakan.
1. Gunakan Grill Pan atau Teflon Bertanda “Grill”
Solusi paling mudah untuk bakar-bakaran tanpa arang adalah memakai grill pan atau griddle di atas kompor gas/induksi. Grill pan adalah wajan khusus bergelombang yang mampu menahan panas tinggi dan memberikan garis panggangan pada makanan, mirip hasil bakaran tradisional. Dengan memanaskan grill pan hingga betul-betul panas dan sedikit mengolesinya minyak, kamu bisa memanggang daging, ikan, sosis, jagung, atau sayuran tanpa arang sama sekali. CNN Indonesia
Grill pan juga cocok untuk ruang indoor, jadi tidak perlu khawatir asap berlebihan atau ruang outdoor yang terbatas. The Times of India
2. Alat Pemanggang Listrik: Gak Perlu Api Sama Sekali
Jika ingin cara yang lebih modern dan aman buat area indoor, kamu bisa menggunakan pemanggang listrik atau electric grill. Alat ini cukup dicolok ke listrik, dipanaskan, dan siap memanggang berbagai bahan tanpa suara api atau asap berlebihan. Cocok banget buat kamu yang tinggal di apartemen atau rumah dengan ventilasi terbatas. Bogor Today
