Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Udah Tau Bedanya Mendoan dengan Tempe Goreng Biasa?

Udah Tau Bedanya Mendoan dengan Tempe Goreng Biasa?

19 September 2017 | Dibaca : 1570x | Penulis : Rindang Riyanti

Tempe merupakan makanan asli dan khas Indonesia yang banyak digemari dari semua kalangan. Banyak olahan makanan yang menggunakan tempe sebagai bahan bakunya, salah satunya gorengan.

Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas dari Banyumas. Makanan ini sangat digemari, karena hampir 99% warga Banyumas menyukai gorengan dari bahan tempe ini. Mendoan memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk dinikmati. Jadi tak aneh lagi walaupun di makan setiap hari warga Banyumas tak akan pernah bosan, atau dalam istilah bahasa ngapak Banyumas “langka mblengere”.

Namun apa yang membedakan tempe mendoan dengan tempe goreng lainnya?

Digoreng hanya sebentar

Untuk menghasilkan tempe mendoan asli khas Banyumas di gorengnya hanya sebentar saja. Hal ini sesuai dengan kata ‘mendoan’ yang berasal dari Banyumasan, mendo berati setengah matang atau lembek. Mendoan sendiri artinya memasak menggunakan minyak panas yang banyak dengan cepat hingga tidak matang sempurna.

1. Mendoan ini lebih terasa basah minyaknya

2. Akan lebih nikmat jika disajikan selagi panas dengan cabai rawit dengan ditemani secangkir kopi.

3. Beda ukuran

4. Biasanya mendoan memiliki ukuran yang lebih besar dari tempe goreng dan bentuknya lebih tipis.

5. Bahan yang digunakan berbeda

Keduanya memang sama-sama berbahan dasar tempe, tapi dari jenis tempe yang berbeda. Tempe untuk mendoan biasanya dibungkus dengan daun pisang dan bentuknya lebar serta tipis. Satu bungkus tempe biasanya hanya untuk satu sampai tiga mendoan. Sedangkan tempe goreng menggunakan bahan tempe pada umumnya yang sering dijumpai di pasaran. Tempe berbentuk kotak ataupun segi panjang yang kemudian di iris tipis sesuai kebutuhan. Tempe jenis ini juga biasanya digunakan untuk memasak aneka lauk.

Nah, udah tau bedanya kan?

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Amien Rais Apresiasi Penulis Buku Dugaan Korupsi Ahok
24 Mei 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Tokoh reformasi Amien Rais memuji upaya yang dilakukan direktur eksekutif Indonesian Resources Studies (IRESS), Marwan Batubara dalam meluncurkan ...
mental kuat
2 September 2017, by Rifa Nabilla
Saat hidup menjadi terlalu berat dan tertekan, seseorang dengan mental kuat biasanya tetap mampu tenang dalam melewatinya. Berikut merupakan 11 hal yang ...
Cara Memilih Karpet Mobil dan Rekomendasi Merk Karpet Mobil
27 Februari 2018, by Valentin Retnowati Christin Zai
Cara Memilih Karpet Mobil dan Rekomendasi Merk Karpet Mobil   Sebagai pengguna mobil tentunya membersihkan dan merawat bagian dalam mobil adalah hal ...
Group di Smartphone antara Manfaat dan Masalah
4 Mei 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Jaman serba canggih, tekhnologi semakin maju, fasilitas di smartphone juga semakin lengkap. Hampir semua orang mulai dari yang usia sekolah dasar ...
Waspada, Anak Batita pun Bisa Depresi
14 Juli 2018, by Maman Soleman
Anak Anda yang berusia  3 tahun manjadi pendiam akhir-akhir ini. Anda membawakan mainan kesukaannya, tapi dia tampak tidak bersemangat. Apakah mungkin dia ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview