Tutup Iklan
TokoBatik
  
login Register
Udah Tau Bedanya Mendoan dengan Tempe Goreng Biasa?

Udah Tau Bedanya Mendoan dengan Tempe Goreng Biasa?

19 September 2017 | Dibaca : 604x | Penulis : Rindang Riyanti

Tempe merupakan makanan asli dan khas Indonesia yang banyak digemari dari semua kalangan. Banyak olahan makanan yang menggunakan tempe sebagai bahan bakunya, salah satunya gorengan.

Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas dari Banyumas. Makanan ini sangat digemari, karena hampir 99% warga Banyumas menyukai gorengan dari bahan tempe ini. Mendoan memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk dinikmati. Jadi tak aneh lagi walaupun di makan setiap hari warga Banyumas tak akan pernah bosan, atau dalam istilah bahasa ngapak Banyumas “langka mblengere”.

Namun apa yang membedakan tempe mendoan dengan tempe goreng lainnya?

Digoreng hanya sebentar

Untuk menghasilkan tempe mendoan asli khas Banyumas di gorengnya hanya sebentar saja. Hal ini sesuai dengan kata ‘mendoan’ yang berasal dari Banyumasan, mendo berati setengah matang atau lembek. Mendoan sendiri artinya memasak menggunakan minyak panas yang banyak dengan cepat hingga tidak matang sempurna.

1. Mendoan ini lebih terasa basah minyaknya

2. Akan lebih nikmat jika disajikan selagi panas dengan cabai rawit dengan ditemani secangkir kopi.

3. Beda ukuran

4. Biasanya mendoan memiliki ukuran yang lebih besar dari tempe goreng dan bentuknya lebih tipis.

5. Bahan yang digunakan berbeda

Keduanya memang sama-sama berbahan dasar tempe, tapi dari jenis tempe yang berbeda. Tempe untuk mendoan biasanya dibungkus dengan daun pisang dan bentuknya lebar serta tipis. Satu bungkus tempe biasanya hanya untuk satu sampai tiga mendoan. Sedangkan tempe goreng menggunakan bahan tempe pada umumnya yang sering dijumpai di pasaran. Tempe berbentuk kotak ataupun segi panjang yang kemudian di iris tipis sesuai kebutuhan. Tempe jenis ini juga biasanya digunakan untuk memasak aneka lauk.

Nah, udah tau bedanya kan?

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Segarnya Menyeruput Teh Sehat Kreasi Sendiri di Rumah
5 Juli 2018, by Maman Soleman
Menyeruput segelas teh di pagi hari ataupun di sore hari saat tea time sungguh menyegarkan. Jika bosan dengan minuman teh yang biasa Anda seruput seperti Teh ...
Rahasia Sukses Digital Strategy
21 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Unsur terpenting untuk kesuksesan strategi digital Anda mungkin akan mengejutkan Anda. Apakah itu teknologi terbaik? Anggaran terbesar? Bukan. Inilah ...
Bekasi di Prediksi jadi Target Pendatang Setelah Mudik Lebaran
17 Juni 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Mudik menjadi tradisi tersendiri di Indonesia saat lebaran tiba. Para perantau yang bekerja di Jakarta dan sekitarnya rata-rata berasal dari ...
Beragam Manfaat Teh Bawang untuk Kesehatan
24 Januari 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Seiring waktu, teh makin banyak beragam, bukan hanya berasal dari daun teh saja, ada pula yang terbuat dari bunga bungaan. Namun di Balikpapan ...
jose mourinho
28 Agustus 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Jose Mourinho, selaku pelatih Manchester United mengakui bahwa seiring berjalannya kompetisi, tim asuhannya tersebut sulit untuk mempertahankan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview