Tutup Iklan
glowhite
  
login Register
Resep Membuat Nasi Cikur Ala Resto Sunda

Resep Membuat Nasi Cikur Ala Resto Sunda

23 Maret 2018 | Dibaca : 709x | Penulis : Maman Soleman

Nasi sejatinya adalah makanan pokok yang membutuhkan lauk pauk sebagai teman, dengan berbagai olahan rasa. Namun, rasa haus untuk terus mendapatkan sensasi yang lebih saat menikmati kuliner, pada akhirnya menambatkan rangkaian pertanyaan. Mengapa kreasi harus terbatas pada aneka lauk-pauk, bukannya nasi? Maka terciptalah Nasi Cikur sebagai jawabannya.

Namanya nasi cikur, tentu saja cikur atau kencur muda yang menjadi rempah utama. Aroma cikur dan sensasi hangat yang terasa setelah menyantapnya. Nah jika Anda ingin merasakan nasi cikur, lebih baik membuatnya sendiri di rumah, daripada harus mendatangi rumah makan atau resto yang menyediakan menu olahan masakan Sunda tersebut.

Berikut disajikan cara membuat nasi cikur untuk coba Anda jajal.

Nasi Cikur Bumbu Rempah

Bahan:

3 batang kencur muda atau cikur, iris halus

1 sendok makan minyak sayur

1 batang daun bawang, iris kasar

5 porsi nasi putih

 

Bumbu halus:

2 buah cabai rawit

2 buah cabai merah

2 siung bawang putih

2 cm kencur

2 butir bawang merah

1/4 sdt merica halus

1 sendok teh garam

 

Bahan pelengkap:

Bawang merah goreng

Telur dadar

 

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus dan kencur muda hingga tercium bau wangi.
  • Masukkan daun bawang dan aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan nasi dan aduk hingga rata.
  • Angkat dan sajikan ketika masih panas.
  • Tambahkan pelengkap yaitu bawang goreng dan telur dadar.

 

 

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Fahri Hamzah Yakin Jokowi Tidak Akan Dapat Tiket Calon Presiden 2019
24 April 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Anggota DPR Fahri Hamzah meyakini Joko Widodo tidak akan mendapatkan tiket menjadi calon presiden pada pemilu 2019. Dia menilai peta politik 2019 akan ...
Kewajiban Dan Tanggung Jawab Suami Dalam Keluarga
14 Oktober 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Nafkah adalah pengeluaran atau sesuatu yang dikeluarkan oleh seseorang untuk orang-orang yang menjadi tanggungjawabnya. Nafkah meliputi tempat ...
4 Tips Mengalokasikan Dana THR Tepat Guna
31 Mei 2018, by Jenis Jaya Waruwu
  Hari raya lebaran adalah hari yang paling dinanti-nantikan oleh banyak orang. Selain dimanfaatkan untuk bersilaturahmi dengan keluarga di kampung ...
Rasa ingin tahu Pengaruhi Kemampuan Karyawan dalam Pecahkan Masalah
18 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Atasan yang ingin mempekerjakan seorang problem solver yang kreatif harus mempertimbangkan kandidat dengan sifat rasa ingin tahu yang kuat. Orang-orang yang ...
Aliran Es yang Sensitif Telah Menghabiskan Gletser Greenland Selama 45.000 Tahun
15 Mei 2018, by Slesta
Selama 45.000 tahun terakhir, aliran drainase yang tipis, membentang lebih dari 370 mil melalui lapisan es dan gletser Greenland, telah lebih sempit daripada ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman