Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Mengenal Nasi Bogana Makanan Khas Cirebon

Mengenal Nasi Bogana Makanan Khas Cirebon

17 Mei 2022 | Dibaca : 816x | Penulis : Admin

Kuliner Cirebon tak hanya memiliki empal gentong dan nasi jamblang. Ada juga nasi bogana khas Cirebon yang tak kalah nikmat. Nasi bogana merupakan makanan para sultan empat keraton yang ada di Cirebon, Keraton Kasepuhan, Keraton Kanoman, Keraton Kacirebonan, dan Keraton Kaprabonan. Biasanya, nasi bogana selalu disediakan saat acara-acara kesultanan Cirebon.

Dibentuk menjadi tumpeng yang mirip dengan nasi kuning, nasi bogana memiliki rempah-rempah yang lebih terasa. Uniknya, di dalam nasi tumpeng ini terdapat berbagai lauk seperti ayam, tahu, tempe dan telur. Nasi Bogana biasanya juga disajikan pada acara syukuran, tradisi islam satu sura arau rajaban. Biasanya, nasi bogana disedekahkan dalam bentuk rasa syukur kepada Allah.

Nama Bogana berasal dari boga yang berarti punya. Maksudnya semua bumbu yang dipunyai dijadikan satu dan diaduk bersama nasi yang sudah dimasak. Bogana pengertiannya adalah semua bumbu itu masuk. Sedangkan boga tuh berarti punya, kalau punya bumbu apa saja masukin bawang merah bawang putih salam sereh lengkuas jahe semua bumbu dapur masuk. artinya nasi bogana boga 'seaya-aya' 'seada adanya'.

Sesuai dengan selera masyarakat yang suka pedas, nasi bogana yang disediakan di Keraton Kasepuhan dilengkapi dengan sambal goreng di sekelilingnya. Namun tak mengubah bumbu dan isi nasi bogananya sendiri. Lezatnya nasi bogana dengan berbagai rempah ditambah ayam bumbu kuning, tahu, tempe dan telur, semuanya berpadu menjadi satu. Tertarik untuk mencoba?
 

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Ilmuwan Mengidentifikasi 4 Jenis Pacaran dan Bagaimana Nasibnya, Kamu yang Mana?
12 September 2017, by Rindang Riyanti
Para ilmuwan dari University of Illinois melakukan percobaan terhadap 376 pasangan cinta. Mereka mencoba memahami bagaimana perasaan orang berubah dari waktu ...
Setelah Pemblokiran, Muncul Petisi Pembatalan Telegram
15 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Seperti yang diketahui, Kementrian Komunikasi dan Informatika (Kemkominfo) resmi memblokir aplikasi Telegram, Jumat (14/7). Kemkominfo ...
muzdalifah
22 Mei 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Senin (22/5/2017) Janda pedangdut Nassar telah resmi menikah untuk yang ke-3 kalinya. Akad nikah antara Muzdalifah dengan Kahiril Anwar digelar ...
Mengapa Orang Religius Lebih Panjang Umur ?
21 Mei 2018, by Slesta
Tampang.com – Siapa yang tidak ingin memiliki usia yang panjang? Setiap orang pasti menginginkannya bukan? Lalu apa sebenarnya yang menjadikan seseorang ...
Suka Menggunakan Alat Pengering di Toilet Umum? Mending Jangan Lagi deh, Berikut Faktanya
27 April 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Saat kamu bepergian ke tempat umum seperti mall, tempat rekreasi, café, dan tempat umum lainnya. Pasti ada momen dimana akan ke kamar mandi untu buang ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab