Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Mengenal Nasi Bogana Makanan Khas Cirebon

Mengenal Nasi Bogana Makanan Khas Cirebon

17 Mei 2022 | Dibaca : 222x | Penulis : Admin

Kuliner Cirebon tak hanya memiliki empal gentong dan nasi jamblang. Ada juga nasi bogana khas Cirebon yang tak kalah nikmat. Nasi bogana merupakan makanan para sultan empat keraton yang ada di Cirebon, Keraton Kasepuhan, Keraton Kanoman, Keraton Kacirebonan, dan Keraton Kaprabonan. Biasanya, nasi bogana selalu disediakan saat acara-acara kesultanan Cirebon.

Dibentuk menjadi tumpeng yang mirip dengan nasi kuning, nasi bogana memiliki rempah-rempah yang lebih terasa. Uniknya, di dalam nasi tumpeng ini terdapat berbagai lauk seperti ayam, tahu, tempe dan telur. Nasi Bogana biasanya juga disajikan pada acara syukuran, tradisi islam satu sura arau rajaban. Biasanya, nasi bogana disedekahkan dalam bentuk rasa syukur kepada Allah.

Nama Bogana berasal dari boga yang berarti punya. Maksudnya semua bumbu yang dipunyai dijadikan satu dan diaduk bersama nasi yang sudah dimasak. Bogana pengertiannya adalah semua bumbu itu masuk. Sedangkan boga tuh berarti punya, kalau punya bumbu apa saja masukin bawang merah bawang putih salam sereh lengkuas jahe semua bumbu dapur masuk. artinya nasi bogana boga 'seaya-aya' 'seada adanya'.

Sesuai dengan selera masyarakat yang suka pedas, nasi bogana yang disediakan di Keraton Kasepuhan dilengkapi dengan sambal goreng di sekelilingnya. Namun tak mengubah bumbu dan isi nasi bogananya sendiri. Lezatnya nasi bogana dengan berbagai rempah ditambah ayam bumbu kuning, tahu, tempe dan telur, semuanya berpadu menjadi satu. Tertarik untuk mencoba?
 

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Takut Bau Mulut? Jangan Makan 5 Makanan Ini
8 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Bau mulut mungkin menjadi salah satu masalah yang membuat kamu menjadi tidak percaya diri. Apalagi ketika kamu bertemu dengan seseorang yang ...
wisata luar negeri
1 Mei 2017, by Ayu
Berwisata memang ada kalanya baik dilakukan. Ada banyak sekali tujuan wisata menarik yang dapat kamu datangi. Selain di Indonesia yang sudah terkenal dengan ...
Orangtua Sering Gagal Memberikan Instruksi Pengasuh Bayi untuk Keadaan Darurat
21 Desember 2017, by Slesta
Dihadapkan pada jadwal liburan yang padat, orang tua sering meminta keluarga dan teman untuk masuk dan mengasuh anak-anak mereka. Tetapi banyak orang tua gagal ...
6 Dampak Paling Berbahaya Akibat Kecanduan Sosial Media
9 Maret 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Media sosial merupakan sebuah penemuan yang telah telah mengubah gaya hidup manusia terutama generasi milenial. Media sosial menjadi perangkat paling mudah ...
Ekonomi RI diprediksi Menguat saat Pilkada dilaksanakan tahun 2018
13 Oktober 2017, by Zeal
tampang - Hajat demokrasi Pemilihan Kepala Daerah (pilkada) tahun 2018 tinggal menghitung bulan. Ternyata, alih-alih pemborosan, momentum pilkada dinilai dapat ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview