Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Mengenal Nasi Bogana Makanan Khas Cirebon

Mengenal Nasi Bogana Makanan Khas Cirebon

17 Mei 2022 | Dibaca : 89x | Penulis : Admin

Kuliner Cirebon tak hanya memiliki empal gentong dan nasi jamblang. Ada juga nasi bogana khas Cirebon yang tak kalah nikmat. Nasi bogana merupakan makanan para sultan empat keraton yang ada di Cirebon, Keraton Kasepuhan, Keraton Kanoman, Keraton Kacirebonan, dan Keraton Kaprabonan. Biasanya, nasi bogana selalu disediakan saat acara-acara kesultanan Cirebon.

Dibentuk menjadi tumpeng yang mirip dengan nasi kuning, nasi bogana memiliki rempah-rempah yang lebih terasa. Uniknya, di dalam nasi tumpeng ini terdapat berbagai lauk seperti ayam, tahu, tempe dan telur. Nasi Bogana biasanya juga disajikan pada acara syukuran, tradisi islam satu sura arau rajaban. Biasanya, nasi bogana disedekahkan dalam bentuk rasa syukur kepada Allah.

Nama Bogana berasal dari boga yang berarti punya. Maksudnya semua bumbu yang dipunyai dijadikan satu dan diaduk bersama nasi yang sudah dimasak. Bogana pengertiannya adalah semua bumbu itu masuk. Sedangkan boga tuh berarti punya, kalau punya bumbu apa saja masukin bawang merah bawang putih salam sereh lengkuas jahe semua bumbu dapur masuk. artinya nasi bogana boga 'seaya-aya' 'seada adanya'.

Sesuai dengan selera masyarakat yang suka pedas, nasi bogana yang disediakan di Keraton Kasepuhan dilengkapi dengan sambal goreng di sekelilingnya. Namun tak mengubah bumbu dan isi nasi bogananya sendiri. Lezatnya nasi bogana dengan berbagai rempah ditambah ayam bumbu kuning, tahu, tempe dan telur, semuanya berpadu menjadi satu. Tertarik untuk mencoba?
 

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Rahasia di Balik Kemampuan Untuk Dapat Mengasihi Sekalipun Dihina dan Dicurangi
2 April 2018, by oteli w
Rahasia di Balik Kemampuan Untuk Dapat Mengasihi Sekalipun Dihina dan Dicurangi Apakah anda pernah pendengar cerita atau kesaksian dari seseorang tentang ...
Mengenal Hutan Pantanal, Hutan yang Tak Kalah dengan Amazon
22 Oktober 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Siapa yang tak kenal dengan hutan Amazon. Hutan yang dinobatkan sebagai paru-paru dunia ini memang sangat penting untuk kehidupan di bumi ini. ...
5 Makanan yang Kaya Kalsium
28 Mei 2018, by Slesta
Tampang.com – Tubuh tentu membutuhkan kalisum. Zat penting yang dibutuhkan oleh tubuh ini biasanya bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi susu. ...
VW electric car
11 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Baru-baru ini, perusahaan mobil dunia berlomba-lomba mengembangkan mobil listrik yang diprediksi menjadi mobil masa depan. Dan tak ...
Inilah Tips Menghilangkan Komedo dengan Lemon
14 Agustus 2017, by Slesta
Tampang.com – Anda pasti pernah merasakan dimana penampilan Anda terganggu karena komedo yang terdapat di area yang sangat mudah terlihat. Biasanya di ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab