Bawang goreng bisa jadi taburan untuk membuat rasa masakan makin gurih. Apalagi kalau tekstur bawangnya renyah, cita rasa makanan yang dinikmati pun jadi makin nikmat. Kita pun bisa membuat bawang goreng yang awet renyah dengan cukup mudah di rumah.bawang goreng yang renyah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
- Bawang Merah Diiris Tipis
Siapkan bawang merah yang sudah dikupas lalu diiris tipis. Kalau bawang merah terlalu tebal irisannya nanti hasilnya jadi gampang lembek. Iris bawang dengan ketebalan sekitar 0,2 cm sebelum digoreng.
- Taburi dengan Tepung Beras dan Tepung Maizena
Taburi bawang goreng dengan tepung beras dan tepung maizena. Tak usah terlalu tebal. Cukup taburi tipis-tipis asal rata saja. Bisa ditaruh di wadah atau tampah yang cukup besar agar campuran tepung bisa melekat sempurna ke irisan bawang.
Jika minyak yang digunakan untuk menggoreng sedikit, bawang goreng akan cepat gosong dan matangnya tidak merata. Maka dari itu, usahakan menggunakan minyak banyak untuk menggoreng bawang. Goreng irisan bawang sambil sesekali diaduk hingga berubah warna agak kecoklatan. Jangan sampai terlalu kecoklatan karena nantinya saat baru diangkat proses pemasakan masih akan berlangsung karena panas minyak yang masih tersisa.
- Simpan di Dalam Wadah Kedap Udara
