Selain nikmat, ubi cilembu juga kaya akan manfaat kesehatan. Ubi cilembu mengandung vitamin A, vitamin C, serat pangan, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan tersebut dapat membantu menjaga kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan pencernaan.
Olahan Ubi Cilembu
Ubi cilembu dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat dan bergizi. Beberapa olahan yang populer adalah ubi cilembu bakar, kolak ubi cilembu, es krim ubi cilembu, serta kue dan roti berbahan dasar ubi cilembu. Selain itu, ubi cilembu juga dapat dijadikan bahan utama dalam masakan asam manis, tumis sayur, hingga keripik ubi cilembu.
Resep Membuat Ubi Cilembu Bakar
