Olahan Ubi Cilembu
Ubi cilembu dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat dan bergizi. Beberapa olahan yang populer adalah ubi cilembu bakar, kolak ubi cilembu, es krim ubi cilembu, serta kue dan roti berbahan dasar ubi cilembu. Selain itu, ubi cilembu juga dapat dijadikan bahan utama dalam masakan asam manis, tumis sayur, hingga keripik ubi cilembu.
Resep Membuat Ubi Cilembu Bakar
Salah satu olahan ubi cilembu yang menarik untuk dicoba adalah ubi cilembu bakar. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ubi cilembu bakar yang lezat:
Bahan-bahan:
- 500 gram ubi cilembu
- 2 sendok makan margarin cair
- 2 sendok makan gula pasir
- Secubit garam
Cara membuat:
1. Bersihkan ubi cilembu dan rebus hingga matang.
2. Setelah matang, angkat ubi cilembu dan tiriskan.
3. Setelah dingin, kupas kulitnya.
4. Potong-potong ubi cilembu menjadi beberapa bagian.
5. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin cair.
6. Tata potongan ubi cilembu di atas loyang.
7. Beri tambahan margarin cair, gula pasir, dan secubit garam di atas ubi cilembu.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C hingga matang dan berwarna keemasan.
