Jahe merah, atau yang dikenal dengan nama latin Zingiber officinale var rubrum, merupakan salah satu rempah-rempah yang sudah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, jahe merah juga memiliki sejumlah manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh manusia. Berikut adalah beberapa manfaat jahe merah yang perlu Anda ketahui.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Salah satu manfaat jahe merah yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Jahe merah mengandung senyawa-senyawa aktif seperti gingerol, shogaol, dan zingerone yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Senyawa-senyawa ini dapat membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
Menyembuhkan Gangguan Pencernaan
Jahe merah juga telah lama digunakan untuk mengatasi masalah pencernaan seperti mual, muntah, dan gangguan lambung. Senyawa gingerol dalam jahe merah dapat merangsang produksi empedu dan mempercepat proses pencernaan makanan. Selain itu, jahe merah juga memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu mengatasi infeksi bakteri yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
