Kopi Excelsa, juga dikenal sebagai kopi Liberika, merupakan salah satu varietas kopi yang belakangan ini semakin populer di kalangan pecinta kopi di seluruh dunia. Kopi Excelsa memiliki aroma khas dan kandungan kafein yang tinggi, membuatnya menarik untuk dieksplorasi lebih dalam. Dalam artikel ini, kita akan menyibak pesona kopi Excelsa, mengetahui asal-usulnya, karakteristik uniknya, dan bagaimana cara menikmati kelezatan kopi ini.
Asal-usul Kopi Excelsa
Kopi Excelsa dikenal berasal dari negara-negara di Asia Tenggara, terutama di daerah Vietnam dan Kenya. Secara geografis, kopi Excelsa memiliki keunikan karena tumbuh pada ketinggian yang lebih tinggi daripada varietas kopi lainnya. Hal ini memengaruhi karakteristik dan kualitas biji kopi Excelsa, yang seringkali memiliki tingkat kandungan kafein yang lebih tinggi daripada kopi arabika atau robusta. Kopi Excelsa juga tumbuh dengan baik di tanah-tanah berpasir yang kering, memberikan citarasa yang unik dan berbeda dari varietas kopi lainnya.
