Kedai Kayabukiya memang terlihat seperti rumah makan bergaya tradisional Jepang lainnya yang menyediakan sake sebagai andalannya. Namun, setelah anda memasukinya, anda akan dilayani oleh pelayan yang berbeda. Ya, disini anda akan dilayani oleh seekor Monyet.
Sama halnya dengan pelayan manusia, monyet ini berpakain khas seperti yang sering digunakan oleh para pelayan manusia. Mengenakan kemeja dan rok pelayan kotak-kotak, membawakan bir bagi pelanggan dan mengambil serbet untuk makan malam.
Monyet yang benama Fuku-chan ini bertugas mengantar makanan dan minuman ke meja para pelanggan. Meski sudah dilatih untuk melayani pelangggannya dengan waktu yang cukup lama, tetap saja Fuku-chan acap kali menjatuhkan pesanan para pelanggan. Namun hal itu justru menjadi suatu hal yang lucu dan menjadi hiburan tersendiri bagi para pengunjung.
