Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya akan manfaat dan memiliki rasa yang lezat. Selain bisa dikonsumsi dalam bentuk mentah, wortel juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut ini adalah beberapa olahan wortel yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah.
1. Wortel Panggang
Wortel panggang adalah salah satu olahan wortel yang mudah dan lezat. Caranya sangat sederhana, yaitu dengan membersihkan wortel dan memotongnya menjadi bagian-bagian kecil. Kemudian, tambahkan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica sesuai selera. Panggang wortel tersebut di dalam oven selama 20-25 menit atau hingga wortel menjadi lembut. Wortel panggang siap disajikan sebagai camilan sehat atau sebagai pelengkap hidangan utama.
2. Sup Wortel
Sup wortel adalah pilihan olahan yang sangat cocok untuk dinikmati di cuaca dingin. Untuk membuat sup wortel, pertama-tama potong wortel, bawang, dan kentang. Tumis bawang dengan sedikit minyak sampai harum, lalu tambahkan wortel dan kentang. Setelah itu, tambahkan air dan biarkan mendidih hingga wortel dan kentang lunak. Setelah itu, haluskan dengan blender dan tambahkan garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera. Sup wortel siap untuk dinikmati dan sangat cocok sebagai makanan pendamping untuk hidangan utama.
