Wajib Coba! 5 Resep Klepon Takaran Sendok yang Bikin Dapur Kamu Meledak Gula Lumer di Mulut

Jakarta – Membuat klepon di rumah selama ini sering identik dengan timbangan dapur, takaran gram, dan perhitungan rumit yang bikin malas. Namun, kini kamu tidak perlu lagi bersusah payah menghitung angka-angka itu cukup bermodalkan sendok makan, sendok teh, dan mangkuk! Resep-resep klepon berikut ini menggunakan takaran sendok yang mudah diingat dan tetap menghasilkan klepon yang empuk, kenyal, dan berisi gula merah lumer di mulut. Metode ini sangat cocok bagi pemula atau siapa pun yang ingin membuat klepon tanpa alat ukur lengkap di rumah. Liputan6

Inti dari teknik ini adalah konsistensi adonan selama bahan-bahan dicampur dengan proporsi yang pas dan diuleni hingga tepat, klepon tetap bisa lezat maksimal tanpa timbangan. Berikut 5 variasi resep klepon takaran sendok yang bisa kamu coba di dapur sendiri. Liputan6

1. Klepon Klasik Takaran Sendok — Paling Mudah dan Autentik

Resep pertama ini adalah versi klepon paling tradisional namun tetap praktis karena menggunakan takaran sendok. Bahan-bahannya sederhana dan langkah-langkahnya mudah diikuti. Liputan6

Bahan-bahan:

• 10 sdm tepung ketan putih

• 1 sdt pasta pandan

• 6–8 sdm air hangat

• ½ sdt garam

• 5 sdm gula merah, disisir halus

• Baca juga7 Resep Kue Kering Coklat yang Simple dan Enak: Menggoda Lidah dalam Kuliner Indonesia

  ½ butir kelapa parut + ¼ sdt garam untuk baluran

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan dan garam, aduk rata.

2. Tambahkan pasta pandan, lalu perlahan tuang air hangat sambil diuleni hingga adonan kalis.

3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah.

4. Tutup dan bulatkan sampai gula tertutup rapat.

5. Rebus dalam air mendidih hingga klepon mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

6. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam selama 10 menit, lalu gulingkan klepon di atasnya. Sajikan hangat. Liputan6