Wajib Coba! 5 Resep Klepon Takaran Sendok yang Bikin Dapur Kamu Meledak Gula Lumer di Mulut

2. Klepon Tanpa Pasta Pandan — Lebih Harum dengan Pandan Alami

Kalau kamu tidak punya pasta pandan di rumah, tak perlu khawatir! Kamu bisa memakai air pandan alami, dan aroma gulanya tetap menggoda. fimela.com

Bahan-bahan:

• 10 sdm tepung ketan putih

• 7 sdm air pandan (hasil blender daun pandan + air, kemudian disaring)

• ½ sdt garam

• Gula merah serut secukupnya

• Kelapa parut kukus

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan dan garam dalam wadah.

2. Tuangkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.

3. Bentuk bulatan kecil berisi gula merah seperti biasa.

4. Rebus hingga klepon mengapung dan gulingkan di kelapa parut kukus. Sajikan hangat agar gula lumer sempurna. fimela.com

3. Klepon Mini — Camilan Pintar Serba Kecil

Variasi ketiga ini menghasilkan klepon ukuran kecil yang cocok untuk camilan keluarga atau suguhan acara. Meski mini, rasanya tetap maksimal. Liputan6

Bahan-bahan:

• 8 sdm tepung ketan putih

• Baca jugaTumis Brokoli Tofu Saus Lada Hitam: Lezat dan Sehat

  1 sdt pasta pandan

• 5–6 sdm air hangat

• Sejumput garam

• Gula merah cincang halus

• Kelapa parut kukus

Cara membuat:

1. Uleni tepung ketan, garam, pasta pandan, dan air hangat hingga adonan lembut.

2. Pipihkan adonan kecil, isi gula merah, lalu bulatkan rapat.

3. Rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan, dan balurkan ke kelapa parut kukus. Liputan6

4. Klepon Lembut Anti Pecah — Solusi untuk yang Sering Gagal

Jika sering gagal karena klepon mudah bocor, ini dia resep yang fokus pada tekstur adonan yang lebih elastis sehingga tidak mudah pecah saat direbus. Liputan6

Bahan-bahan:

• 9 sdm tepung ketan

• 1 sdm tepung tapioka

• 1 sdt pasta pandan

• 6–7 sdm air hangat

• Gula merah serut

• Kelapa parut kukus