Di Jepang, minum teh bukan hanya sekadar meminum minuman, tetapi juga merangkul filosofi yang dalam. Upacara minum teh Jepang yang diajarkan dalam seni "chanoyu" memiliki protokol yang ketat dan simbolisme yang dalam. Mulai dari cara menyiapkan teh, hingga tata cara menyajikan dan minumnya, semuanya dilakukan dengan penuh perhatian dan keanggunan.
Upacara minum teh Jepang bisa dilakukan di rumah-rumah tradisional, taman teh, atau pusat seni. Peserta upacara minum teh dipersilahkan untuk menikmati kehadiran alam, seni, musik, dan keramahan saat menikmati segelas teh matcha. Semua elemen ini digabungkan untuk menciptakan pengalaman yang harmonis dan menenangkan.
Salah satu elemen kunci dalam upacara minum teh Jepang adalah teh matcha itu sendiri. Teh matcha disajikan dalam mangkuk kecil yang disebut "chawan," dan disajikan dengan gerakan yang penuh perhatian dan kehalusan. Minuman ini tidak menggunakan gula, sehingga rasa pahitnya yang khas menjadi bagian dari pengalaman minum teh yang autentik.
Manfaat Kesehatan Teh Matcha
Selain menjadi bagian dari tradisi dan upacara minum teh Jepang, teh matcha juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Teh matcha mengandung antioksidan yang tinggi, termasuk epigallocatechin gallate (EGCG) yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, teh matcha juga dipercaya dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan menenangkan pikiran.
