3. Budae Jjigae: Menggoda Lidah dengan Pedasnya
Di tengah-tengah kepadatan kota Seoul, hidangan budae jjigae hadir sebagai pelipur lara bagi penikmat pedas. Budae jjigae, atau "sup tentara", adalah hidangan yang berasal dari masa pasca-perang Korea, terdiri dari campuran daging, sosis, tteok (kue beras), dan berbagai bahan lainnya yang direbus dalam kuah pedas yang kaya rempah. Sensasi pedasnya yang menggoda membuatnya menjadi favorit di musim dingin, memberikan kehangatan dan kelezatan di setiap suapan.
4. Ssamjang: Paduan Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera
Tak lengkap rasanya membicarakan kuliner pedas Korea tanpa menyebut ssamjang. Ssamjang adalah saus tradisional Korea yang terbuat dari campuran pasta kedelai, gochujang, minyak wijen, dan bawang putih, memberikan sentuhan pedas dan gurih pada setiap suapan. Ssamjang sering disajikan bersama samgyeopsal (daging babi panggang) atau sikhye (minuman manis berbuih) untuk menambah nikmatnya makan.
5. Bibimbap: Kesempurnaan Rasa Pedas dan Gurih dalam Satu Mangkuk
Terakhir, namun tidak kalah menggoda, adalah bibimbap. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran, daging, telur, dan gochujang. Campuran semua bahan ini dalam satu mangkuk memberikan ledakan rasa pedas, manis, dan gurih yang membuatnya menjadi salah satu hidangan paling disukai di Korea Selatan.
