Spaghetti Aglio e Olio adalah salah satu hidangan pasta klasik dari Italia yang terkenal karena kesederhanaannya. Dengan bahan-bahan yang minimal dan proses memasak yang cepat, Spaghetti Aglio e Olio bisa menjadi pilihan sempurna untuk makan malam yang lezat dan cepat. Chef Arnold, salah satu chef ternama di Indonesia, berbagi resep Spaghetti Aglio e Olio yang simpel dan mudah diikuti. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat Spaghetti Aglio e Olio ala Chef Arnold.
Bahan-bahan
Untuk membuat Spaghetti Aglio e Olio ala Chef Arnold, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
200 gram spaghetti
4 siung bawang putih, iris tipis
3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1/2 sendok teh cabai kering (red pepper flakes)
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya
Peterseli segar, cincang halus (untuk taburan)
Keju parmesan parut (opsional)
Langkah-langkah
Merebus Spaghetti
Mulailah dengan merebus spaghetti dalam panci besar berisi air yang telah diberi garam. Ikuti petunjuk pada kemasan pasta untuk mendapatkan tingkat kematangan al dente, biasanya sekitar 8-10 menit. Pastikan spaghetti tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap sempurna saat dicampur dengan saus.
Menyiapkan Bahan Lain
Sambil menunggu spaghetti matang, iris tipis bawang putih dan cincang halus peterseli segar. Jika Anda menyukai rasa pedas, siapkan juga cabai kering yang akan memberikan sedikit tendangan rasa pada hidangan ini.
