Sate Buntel, hidangan khas Jawa Tengah yang unik dan lezat, memiliki sensasi yang sulit untuk dilupakan. Dibuat dari daging sapi giling yang dibungkus dengan lembutnya jeroan sapi, sate buntel menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sate buntel yang lezat untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. Daging sapi giling 500 gram
2. Jeroan sapi (hati, paru-paru, atau usus) 250 gram
3. Bawang putih 5 siung
4. Bawang merah 10 butir
5. Ketumbar bubuk 1 sendok teh
6. Merica bubuk 1 sendok teh
7. Gula merah 50 gram
8. Garam secukupnya
9. Tusuk sate secukupnya
10. Serai, memarkan 1 batang
11. Santan 200 ml
12. Daun jeruk 3 lembar
13. Air asam jawa 1 sendok makan
14. Minyak goreng secukupnya
