Korea Selatan juga memiliki hidangan pedas andalannya, yaitu Tteokbokki. Hidangan ini terdiri dari kue beras yang dimasak dalam saus gochujang, pasta cabai fermentasi yang memberikan rasa pedas yang manis dan gurih. Tteokbokki sering kali dilengkapi dengan telur rebus, sayuran, dan terkadang daging atau makanan laut. Hidangan ini menjadi favorit di kalangan anak muda Korea dan sering ditemukan di pasar-pasar malam.
Meksiko, negara yang dikenal dengan makanan pedasnya, mempersembahkan hidangan seperti Tacos de Birria. Tacos ini diisi dengan daging kambing atau sapi yang dimasak dengan cabai guajillo dan adobo. Dagingnya dimasak hingga empuk dan penuh dengan rasa pedas yang mendalam. Tacos de Birria biasanya disajikan dengan consommé, kaldu pedas untuk mencelupkan tacos sebelum dimakan, menciptakan pengalaman makan yang kaya dan memuaskan.
Dari Ethiopia, ada hidangan Doro Wat, semur ayam yang dikenal karena penggunaan berbere, campuran rempah yang terdiri dari cabai, bawang putih, jahe, basil, dan fenugreek. Doro Wat dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna, menghasilkan semur yang tebal dan pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan injera, roti pipih tradisional Ethiopia, yang digunakan untuk menyerap kuah semur yang kaya rasa.
