Bumbui: Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasa sesuai selera.
Sajikan: Sayur asem dengan ikan jambal pedas siap disajikan. Hidangkan selagi panas dengan nasi putih hangat dan sambal terasi untuk menambah kenikmatan.
Manfaat Kesehatan
Sayur asem adalah hidangan yang kaya akan nutrisi. Berbagai macam sayuran yang digunakan dalam sayur asem mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh. Ikan jambal, meskipun asin, juga merupakan sumber protein yang baik. Namun, penting untuk mengkonsumsi ikan jambal dalam jumlah yang wajar karena kandungan garamnya yang tinggi.
Tips Memasak
Pengurangan Garam: Merendam ikan jambal dalam air panas atau air biasa selama beberapa jam dapat membantu mengurangi kadar garamnya.
Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai rawit dalam bumbu halus sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Kesegaran Bahan: Gunakan sayuran yang segar untuk hasil terbaik. Sayuran segar tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih kaya akan nutrisi.
