Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan dan bersihkan dengan baik.
2. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, serta terasi.
4. Tambahkan serai, lengkuas, dan kencur, lalu aduk hingga semua bahan matang dan harum.
5. Angkat bahan-bahan yang telah ditumis, lalu haluskan dengan menggunakan cobek atau blender.
6. Tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan hingga matang, tambahkan daun jeruk dan garam secukupnya.
7. Terakhir, tambahkan minyak goreng secukupnya dan aduk rata hingga sambal siap disajikan.
Sambal Bongkot siap dinikmati dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap hidangan favorit Anda. Aroma harum dari serai dan jeruk akan memberikan sensasi tersendiri saat Anda menikmatinya.
