Cara Membuat:
1. Pertama, panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut dan berwarna karamel.
2. Setelah gula menjadi karamel, masukkan potongan daging ke dalam wajan. Aduk hingga daging tertutup karamel dengan baik.
3. Selanjutnya, tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata hingga aroma harum tercium.
4. Tuangkan kecap manis dan saus ikan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
5. Setelah itu, tambahkan merica bubuk dan air ke dalam wajan. Tutup wajan dan masak selama sekitar 20-30 menit dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan Vietnamese Caramelized Meat Stirfry dalam piring saji. Taburi dengan daun bawang jika diinginkan.
