Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan usus sapi, aduk rata.
3. Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam usus.
4. Angkat dan usus pedas siap disajikan.
Nikmati Usus Pedas
Usus pedas bisa dinikmati sebagai lauk makan, disajikan bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal. Rasa pedas yang menyengat dan aroma rempah yang khas akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Selain itu, usus pedas juga bisa dijadikan sebagai isi gorengan yang lezat. Anda dapat memasukkan usus pedas ke dalam adonan tahu isi, risoles, atau lumpia. Rasakan sensasi kelezatan usus pedas yang meleleh di dalam mulut ketika digigit.
Keunikan Kuliner Indonesia
